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羅伯.阿諾酒莊.夜‧聖喬治 村莊級紅酒

Domaine Arnoux-Lachaux(Domaine Robert Arnoux), Nuits Saint Georges 2012

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專業酒評:

Jancis Robinson

16

/ 20分

Stephen Tanzer

87-89

/ 100分

酒款介紹:

羅伯-阿諾(Robert Arnoux)是 馮內-侯馬內(Vosne Romanee)村內的著名酒廠。老莊主 Robert 在 1995 年去世,由其女婿 Pascal Lachaux 接掌後大肆整頓,酒廠原本崇尚自然主義,Pascal 接手後則轉為有機方式栽種葡萄,重視低產量,除去多餘蕾苞,必要時剪除葡萄顆粒等新式作法。在 Pascal 的帶領之下,酒廠又重回一流的水準,酒廠的風格結合優雅與細膩,並帶有圓滑稠密的質地,即使是布根地區域酒也是來自 70 年的老樹,水潤如絲的質感可稱的上是布根地區域酒之最。

 

在酒窖當中,Pascal 採取 100% 完全除梗方式釀造,發酵前 4-8 天冷浸泡,低溫發酵。他並提高使用新桶的比例,村莊級約 20-25% 新桶,一級園 50%,品質頂尖的一級園(Vosne Romanee Les Reignots 和 Vosne Romanee Les Suchots)和頂級園則使用100% 新桶來釀造。Pascal 也引進數個五百公升的大橡木桶讓區域級和村莊級酒更能保留纖細的黑皮諾果味,並降低過於濃重的桶味。

 

Robert Arnoux 酒廠最著名的莫過於 Vosne Romanne 一級園 Les Suchots,水準經常可比頂級,以及僅 0.35 公頃的頂級園 Romanee-St-Viviant(位於 La Grand Rue 旁)。2008年酒廠也新添一塊頂級園 Latricieres-Chambertin。

 

這支酒雖然以村莊等級呈現,其潛力與風格卻遠勝大多數同等級的酒款,風味濃厚,果實的韻味尤其叫人陶醉,單寧非常細膩,是村莊級酒款少有的特色。