Dealu Mare產區位於北緯45度,與法國波爾多及義大利皮蒙特地處同樣的緯度,為羅馬尼亞最精華的葡萄產區;特殊的產地淵源及特有的高品質,都使得這個產區備受推崇。典型溫暖,乾燥的微氣候及較長的秋天,有助於提升葡萄的品質;每年有210~240天的生長期間濕度達55~80%。此區土壤品質為含鐵量極高的紅土,非常適合”黑費思卡”品種的生長。
手工精選、採收完全熟成的葡萄,連皮短暫浸泡,創造出主要口感。爾後在美國橡木桶中熟成至少12個月以上,另瓶內熟成至少6個月以上始釋出。
均衡香醇的紅酒,深紅寶石的顏色,迅速表現出明顯的花香、杏仁烤吐司、洋李乾等香氣;口感香醇,充分感受到水果香及香草的氣味。