這支梅斯塔(Mesta)白酒是由夏多內(Chardonnay)與小蜜絲嘉(Moscatel de Grano Menudo,即Moscatel de Alexandria)所釀製而成,紮實沉穩的結構中更增添了活頗可愛的濃厚花果特色,好像一位大人牽著小孩一般。酒款產自於西班牙卡斯蒂利亞拉曼恰(Castilla La Mancha)中的Uclés DO法定產區,這裡以大陸型氣候為主,砂石土居多,貧瘠的土壤迫使葡萄藤更努力地吸取養分來維持其果實品質。葡萄園坐落於海拔500公尺的高地,並偶爾受到類似地中海氣候的大雨影響,Uclés產區的酒可說是獨樹一格,相當有個性。
活潑明亮的稻草黃色澤,饒富清新的柑橘及鳳梨氣息。清脆的口感,均衡的酸度,是一款清爽迷人的白酒。料理上可嘗試搭配酸甜醬料的小吃,一群朋友若從夜市採購山珍海味回來不妨就開了這支梅斯塔白酒,享受地方料理與人文社會的結合。