葡萄藤平均樹齡35歲,來自維列歐諾(Villers-aux-Nœuds)與艾古爾(Écueil)的黑皮諾(Pinot Noir),100%不鏽鋼槽發酵。"Ouverture"為「序曲」之意,象徵酒莊進軍世界的企圖心。