複選
複選
這款 Borsao 博薩特選紅酒有著鮮豔紫羅蘭的色澤，濃郁黑蜜李、紅莓果及肉桂香氣，豐富櫻桃巧克力口感及尾韻，爽口酸度單寧柔細，會讓人想要一杯接著一杯喝不停！
在釀造上葡萄各自採收榨汁後，先讓葡萄皮浸泡在溫控葡萄汁裡面三至四天，從葡萄皮上萃取更多的風味後才進行發酵，此外在發酵溫度上酒莊掌控在22到24度，也比一般紅酒發酵溫度26到28度低，能夠保留更多果香。這款酒發酵結束後，會放置在不鏽鋼桶陳年，保留原有風味。在餐酒搭配上這款酒可以跟一般中式餐前冷盤，紅燒魚等菜餚搭配飲用，西式料理部分用它來搭配伊比利火腿、燉肉或焗烤等也很合適。這款酒建議冰鎮到16度後再飲用，風味更佳。（文／Aaron莊才勳）
