這支酒原名為「老藤希哈紅酒 (Old Vine Shiraz),而現在的名字則是為了紀念酒莊創立人Joseph Osborn的愛馬而來。這位傳奇人物曾是成功的賽馬人事,直到1912年他出脫手中的知名賽馬,才有了購置了目前達令堡葡萄園的資金,而Joseph Osborn的愛馬名字就是"footbolt"。 自從1927年酒莊創建之際,達令堡就開始使用希哈釀造紅酒,並在1980年間成為世上第一支在酒標上標示「老藤」的葡萄酒。 1996年酒莊將此酒正式更名為「飛馬老藤希哈紅酒」。
「飛馬老藤希哈紅酒」是一支真正能反應McLaren Vale產區特色的葡萄酒,表現出McLaren Vale所產希哈葡萄酒的深度、複雜度和平衡。
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本酒款耀眼的深紫紅色澤,以覆盆子果香為主體的香氣層次豐富,一開始的黑莓果香伴隨著甘草的微辛和黑色漿果的氣息,隱約的桉樹香氣細緻清新。入口後,橡木的芬芳和覆盆子的甘甜呈現出恰好適中的酒體特色。飽滿的單寧在尾段回歸細緻,引出帶著水果和微辛感受的餘韻。是一支層次豐富,值得細細品味的佳釀。