果實採購自庇里牛斯山腳間的兩個優質酒莊:Domaine de Treille與Domaine de Martinolles。葡萄園海拔約200至450公尺,氣候涼爽並具大量石灰質黏土,凝聚果實滋味並保有良好酸度。葡萄去梗後,進行綿長的低溫發酵,三分之一採二氧化碳浸泡法(macération carbonique),增添更豐富的果香表現。發酵完成後,大部分酒液於不鏽鋼桶培養,其中三分之一於法國橡木桶窖藏三個月,以增添複雜度。
血紅酒澤,爆發出成熟梅子與深色莓果香氣,整體純淨與平衡。誘人的甜熟水果滋味,紅莓、櫻桃,接續森林潮溼土壤與煙燻香料,伴隨質地優美的單寧,並以悠長酸度作結。適合搭配各式輕食、開胃菜與冷肉拼盤。