複選
複選
"Ruchots"一字源於布根地方言「大鵝卵石」（roiche）之意。平均藤齡55歲的葡萄老藤，種植於海拔260公尺的面東或面東南坡，由石灰岩、泥灰土、礫石與紅泥混合的地層。因地勢遮蔽寒風的特殊中氣候（mesoclimate），可結出高熟度卻平衡的果實。酒莊以永續理念經營葡萄園，包含翻土維持土壤健康度、每三年添加堆肥、居由式（Guyot）或雙高登式（Cordon de Royat）整枝等，企圖控制產量，讓果實達到最理想的成熟度。全手工採收果實，並於輸送帶上二度揀選。酒莊採傳統布根地釀造法（vinification traditionnelle bourguignonne），視年份70%至100%除梗，五至七天的低溫泡皮（macération à froid），定期踩皮（pigeage）與淋汁（remontage），再以原生酵母（levures indigènes）進行十天的控溫發酵。發酵完成後，酒液移至228公升布根地橡木桶（pièce）培養15至18個月，該酒款新桶比例為33%。依據天體運行裝瓶與換桶（soutirage）。年產量約2,500瓶。
酒色呈紅寶石至磚紅，紅色莓果帶果醬感香氣。柔潤如絲緞般質地的口感，集中且豐腴。可與烤肉或肉類輕食相搭配。
