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Hall Wines Napa Valley Sauvignon Blanc 2011 霍爾酒莊 那帕谷 白蘇維濃白酒

霍爾酒莊．那帕谷 白蘇維濃白酒

Hall Wines, Napa Valley Sauvignon Blanc 2011

  • 750ml
    #1333
  • 產區： 美國 加州 North Coast Napa Valley
  • 法定等級： 美國葡萄酒法定產區（AVA）
  • 酒莊： Hall Wines
  • 類型： 白葡萄酒／干型（不甜）
  • 品種： 100 % Sauvignon Blanc
  • 建議適飲期： 現在適飲

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專業酒評：

Wine Spectator

88

/ 100分

酒款介紹：

霍爾酒莊的納帕谷白蘇維濃白酒均衡地展現了熟美果味與鮮明活潑的酸度。此款活力充沛的佳釀，主要骨幹來自Yountville的涼爽產區，帶來成熟鮮活的柑橘風味，產自酒莊自有葡萄園納帕河區塊的果實，則帶來詩意的礦石元素，而哈德斯特葡萄園所產出的葡萄則賦予酒款鬱鬱蔥蔥的熱帶香氛與華美質地。大部分葡萄汁於不鏽鋼桶中發酵，且避開乳酸發酵的過程，此款白蘇維濃呈現豐富的水果元素、鮮美而集中。葡萄於高度成熟時才進行採收，並於發酵之後攪拌酵母，帶來馥郁度與層次感。帶有粉紅葡萄柚與檸檬香氣，番石榴、荔枝等水果風味帶出酸脆的尾韻。

 

品飲筆記：

香氣繽紛，帶有成熟紅寶石葡萄柚、萊姆、百香果與芭樂等香氣。酒體飽滿、層次分明，甜美的中段口感與鮮明的柑橘精油元素相輔相成，此酒款適合搭配多種海鮮料理。

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