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選用來自洛代(Lodi)的特選葡萄,充沛陽光與多樣土壤帶來豐富的風味與平衡酸度。乾燥與溫暖的產季氣候,造就成熟水果香氣與鮮活風味。夜間採摘果實,維持涼爽狀態送至酒莊,冷泡皮20小時,長達七天的溫控發酵,溫度最高達攝氏32.5度,萃取出豐富的黑色水果香氣與濃郁色澤。多樣酵母帶出獨特風味。最後,以橡木桶增添的風味與深度,賦予摩卡咖啡香氣。
完美結合黑莓與黑醋栗等黑色水果與咖啡香氣,飽滿口感及帶摩卡氣息的尾韻。
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