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Compania de Vinos Telmo Rodriguez M2 de Matallana 2008 太勒摩酒莊 瑪多亞娜 M2 紅酒

太勒摩酒莊.「瑪多亞娜 M2」紅酒

Compañía de Vinos Telmo Rodríguez, "M2 de Matallana" 2008

專業酒評:

Stephen Tanzer

90

/ 100分

Antonio Galloni

90

/ 100分

酒款介紹:

太勒摩酒莊(Telmo Rodríguez)創廠之初即計畫種植西班牙原生葡萄品種,這樣的觀念一直持續至今,這理念與作法跟西班牙葡萄酒產區廣泛種植國際葡萄品種的風潮背道而馳。而酒莊的另外一項創新之處,在於復耕許多廢棄已久的葡萄園,讓這些產區的葡萄酒得以復興。懂得如何藉助各產區優秀葡萄農的努力,充分展現產區特性與發揮葡萄潛質。

 

果實採自斗羅河岸法定產區(Ribera del Duero)的不同地塊。葡萄藤主要採灌木式剪枝(en vaso),種植於河岸旁的梯田上,壤層主要由礫岩與白堊土混合為主。酒莊自有的九公頃葡萄園,採有機種植,並獲有機認證。果實100%手工精心採收,於不鏽鋼槽與大橡木槽,以葡萄皮上的原生酵母發酵。發酵完成後,於法國橡木桶培養14個月,其中50%為新桶。

 

開瓶後的酒液,散發黑莓與牛奶巧克力香氣,兼有草本調性。結構緊實的口感,優異酸度讓酒款顯的益加有活力。