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Domaine Fabien Coche Monthelie 1er Cru Les Barbieres Rouge 2010 法比安‧科旭酒莊 蒙蝶利 剃鬚匠 一級園紅酒

法比安‧科旭酒莊.蒙蝶利「剃鬚匠」一級園紅酒

Domaine Fabien Coche, Monthélie 1er Cru "Les Barbières" Rouge 2010

酒款介紹:

位於伯恩丘(Côte de Beaune)的蒙蝶立(Monthélie),以黑皮諾(Pinot Noir)釀造的紅酒,多半帶俊俏的紅寶石色澤,散發出可口的紅色或黑色莓果香氣,不時有紫羅蘭與牡丹等優雅花芬。隨時間推演,漸漸的,灌木叢、蕨類與辛香料浮現而出。單寧泰半緊實細膩,如天鵝絨般的質地,如同渥爾內(Volnay),蒙太立的紅酒多半帶陰性特質。

 

身為為數不多一級園之一的「剃鬚匠」(Les Barbières),散發出優雅的紅色莓果香氣,泥土、灌木叢的深層調性,令人臆想靜謐的森林漫步。新鮮純淨的口感,一縷礦物收斂感,以活潑躍動的節奏結尾。