複選
複選
在沃洛城堡有個傳統，每一年酒莊員工都會透過蒙瓶試飲（Blind Tasting），選出他們最愛的麗絲玲白酒，再以「酒莊特選」的名義裝瓶。因此，每一年的酒莊特選都會是不一樣的酒款，為這家術士紀的傳統老莊增添了一股趣味的新意。
這支酒產自溫和的氣候，土質主要是風化板岩、壤土、粘土和黃土，葡萄園的日照充足，對於此地較不易成熟的麗絲玲（Riesling）助益頗大。葡萄園的一側是能夠調節葡萄園溫度的萊茵河，另一側則是能夠抵擋冬季嚴酷寒風的陶努斯山（Taunus Hills）。這支不甜的麗絲玲白酒以低溫在不銹鋼槽進行長時間溫和的發酵過程，每公升12.5克的糖度完美的與每公升7.7克的酸度結合，創造出均衡和諧的QbA等級酒款。
