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Cims de Porrera Classic Garnatxa 2005 波雷拉酒莊 經典格那希紅酒

波雷拉酒莊.經典格那希紅酒

Cims de Porrera, Clàssic Garnatxa 2005

  • 750ml
    #145
  • 產區: 西班牙 加泰隆尼亞 Priorato
  • 法定等級: 保證法定產區(DOCa / DOQ)
  • 酒莊: Cims de Porrera
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 100 % Garnacha
  • 建議適飲期: 2008-2030
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專業酒評:

Stephen Tanzer

92

/ 100分

酒款介紹:

這支酒體宏大、有深層風味的葡萄酒,是由100%加泰隆尼亞地區的格納希釀造,是酒莊的新品。和原來的經典紅酒(Clàssic)相同,這支經典格那希也是釀自100%單一原生品種,而葡萄樹齡也有百年歷史之久。釀製經典格那希紅酒(Clàssic Garnatxa)的酒莊的葡萄園坐落於海拔350~500公尺的地塊,土壤組成以頁岩為主,葡萄藤樹齡則介於40~100歲之間。酒莊緊密地種植葡萄,讓每一株葡萄藤的間距密至每公頃2,800株;藉由壓縮葡萄生長的空間,這些老藤葡萄必須奮力掙扎,所釀製而成的酒既具有架構,更擁有優秀的陳年潛力。這支酒的葡萄會全部去梗釀造,發酵維持在32℃,時間約18~20天。發酵期間會定期淋皮與踩汁,葡萄酒會放在容量225公升的法國橡木桶中,新舊桶的比例約為2:8,酒款在陳年16個月後始裝瓶。

品飲筆記:

香草精的香氣、教堂醺香味、巧克力,黑果辛香料氣息。口感新鮮、美味,滿覆口中,帶有成熟的黑果香,與礦物、香料氣息,和甜咖啡的味道。單寧明顯,但相當成熟。餘韻非常均衡。