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Henri Bourgeois En Travertin Pouilly Fume 2015 亨利 布喬亞酒莊 普依芙美特哈貝丹白酒

亨利．布喬亞酒莊．普依芙美特哈貝丹白酒

Henri Bourgeois, En Travertin, Pouilly-Fumé 2015

  • 750ml
    #14817
  • 產區： 法國 羅亞爾河谷 Pouilly-Fumé
  • 法定等級： 法定產區管制（AC）
  • 酒莊： Henri Bourgeois
  • 類型： 白葡萄酒／干型（不甜）
  • 品種： 100 % Sauvignon Blanc
  • 建議適飲期： 現在適飲

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酒款介紹：

此酒款擁有白蘇維濃（Sauvignon Blanc）女性柔美的特質，純淨、複雜而迷人。葡萄來自來自聖昂代蘭（Saint-Andelain）的石灰黏土質山丘，位於普依芙美產區的最高處，釀酒歷史可追溯至羅馬時代。由於土質由堅硬石灰岩組成，普依芙美白酒因而具有迷人細緻的礦物風味與活潑清新的性格，酒名「Travertin」亦是一種沉積而成的石灰石。溫和榨汁後將果汁靜置24小時，隨後於恆溫15-18度的不鏽鋼槽中進行酒精發酵，最後與酵母渣滓於不銹鋼槽中一同熟成五個月。

 

馥郁的花香與煙燻氣息是此酒最迷人的地方，展現優雅高貴、果香豐沛的圓潤口感，最佳適飲溫度為10度。相當適合搭配貝類、魚類、白肉類料理與羊奶起司。不如現在就來份鰜魚配上菠菜佐白起司或是一個Crottin Chavignol羊奶起司佐烘烤芝麻籽吧！

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