以智利單一品種酒為主的Santa Digna,全為合乎瑞士Fair for Life認證的公平交易酒款,酒標上均看得到瑞士Fair for Life Fair Trade公平交易法核可的橘色符號,即代表Santa Digna系列的酒款,是業者以合理價格購買原料(葡萄),並提供合作夥伴/當地勞工恰當的工作環境,以即保育自然環境三者皆有做到,才能申請核准的商品。
這支卡本內蘇維濃(Caberent Sauvignon)紅酒選用來自於智利中央谷地(Central Valley)的葡萄釀成。酒款經過21天的泡皮,低溫發酵七天後,再於法國橡木桶中熟成六個月,始裝瓶釋出。
紅寶石色澤中帶有火焰般的光芒,卡本內的精緻香氣襯托出皮革與甘草芬芳;滑順如絲的單寧綿延在口中,帶出優雅餘韻,最適合搭配煙燻肉類冷盤,香腸,禽類料理,燒烤與各種肉類;適飲溫度為18℃。