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iCheers Special Set Spain Sparkling Set NV 愛酒窩特惠組 比香檳更好喝 西班牙氣泡酒二入組

愛酒窩特惠組.「比香檳更好喝!」西班牙氣泡酒二入組

iCheers Special Set, Spain Sparkling Set NV

酒款介紹:

本優惠組包含兩款西班牙氣泡酒,每款數量各一,合計兩支:

 

「當你喝到這麼完美的Cava,豈需要香檳?雷萬德斯酒莊釀造非常優秀的Cava汽泡酒,而這支德寧粉紅氣泡酒是我遇過最棒的飲用經驗之一!」

 

雷萬德斯酒莊,赫魯白中白年份氣泡酒(Raventós i Blanc, L'Hereu Blanc de Blancs 2014)

 

L'Hereu Blanc de Blancs釀自平均藤齡超過40年的Vinya del Llac葡萄園老藤,此地塊土壤中含有大量的海洋化石,因此海洋鹹味與礦物韻味是此款酒的經典特色,展現緊實的架構、層次的風味、爽脆的酸度與悠長的尾韻,讓人躍躍欲試!

 

酒莊採行自然動力法耕種,所有葡萄均手工採摘,釀造全程以自然重力法運送,每一個步驟均以乾冰控溫。輕柔的榨汁後於低溫環境下靜態沉澱以澄清葡萄汁,接著於不鏽鋼桶槽中展開首次酒精發酵。二次發酵則與香檳釀製的方法相同於瓶中進行,並於瓶中培養長達18個月之久。

 

 

雷萬德斯酒莊,德寧粉紅氣泡酒(Raventós i Blanc, de Nit 2016)

 

以馬卡貝歐(Macabeo)、薩雷羅(Xare-lo)、巴雷拉達(Parellada),與5%的30-40歲老藤慕得維爾(Monastrell,即Mourvèdre)所釀成。所有葡萄均手工採摘,釀造過程全程以自然重力法運送,每一個步驟均以乾冰控溫。輕柔的壓榨,以利葡萄渣與酒液的結合。葡萄壓榨後低溫靜置於不鏽鋼桶槽中,讓首次酒精發酵開始。接著,和香檳釀製的方法相同,酒液會於瓶中進行二次發酵,以這支De Nit來說,瓶中發酵長達18個月之久;除渣時間會標示於酒瓶背標。

 

知名酒評家Robert Parker在喝到這款2009年份時表示,這支優秀的雷萬德斯酒莊德寧粉紅氣泡酒彷彿像迷幻藥一般,完美的蒼白色調,價格超值!這支酒呈現出相當難以捉摸的美妙香氣,如玫瑰香水、酸櫻桃等引人入勝的細緻香氣。口感爽脆,一入口緊實感十足,簡約、充滿藝術畫面的玫瑰、礦石氣味,生氣昂然、優雅平衡,反而不在強調果味的強度。總結來說,這是支妙不可言、美麗、和諧的Cava粉紅汽泡酒,既性感又誘人。