登入 / 加入會員 沒有收到確認信? 追蹤酒款 線上酒窖 我的清單 手機版


總價$

進階搜尋
轉為原文選單
品種
展開更多
等級
展開更多
Chateau Rayas Pignan Chateauneuf du Pape Reserve 2007 海雅堡 皮儂 教皇新堡紅酒

海雅堡.「皮儂」教皇新堡紅酒

Château Rayas, "Pignan" Châteauneuf-du-Pape Réservé 2007

  • 750ml
    #15764
  • 產區: 法國 隆河谷 Châteauneuf-du-Pape
  • 法定等級: 法定產區管制(AC)
  • 酒莊: Château Rayas
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 100 % Grenache
  • 建議適飲期: 現在適飲

專業酒評:

Robert Parker

93

/ 100分

Jancis Robinson

18

/ 20分

Stephen Tanzer

94

/ 100分

Wine Spectator

91

/ 100分

La Revue du Vin de France

18

/ 20分

酒款介紹:

占地22公頃的海雅堡(Château Rayas),有15公頃是葡萄園,從這有限的面積中,每年僅生產不到3,000瓶的教皇新堡葡萄酒。相較之下,占地僅11公頃的彼德綠酒莊(Château Pétrus),每年的平均產量仍有4,500瓶。酒莊生產佳釀的密訣無他,便是採收熟度最高、品質最好的葡萄果實,為了達到最佳成熟度,採收甚至延宕至11月初。

 

相較於南隆河(Rhône)常見的多品種混釀,教皇新堡產區允許種類甚至多達13種,海雅堡再度背離眾人的常理認知,採100%格那希(Grenache)釀造。

 

「皮儂」教皇新堡珍藏紅酒("Pignan" Châteauneuf-du-Pape Réservé)佔酒莊總產量的20%,果實來自各個不同的葡萄園。釀造出的酒液,紅色水果為主的香氣表現,活力充沛的多汁口感。風格兼具優雅與能量,酸度優異,單寧提供支撐結構。

品飲筆記:

「100%的格那希(Grenache)來自沙質土壤,部份為一軍酒揀選後的果實,酒液全然於舊的大橡木桶(foudre)與中木桶(demi-muid)陳年。2007年是繼1990年份後最細緻的『皮儂』葡萄酒(Pignan)。中等紅寶石酒色,香甜櫻桃白蘭地、薰衣草、甘草與大地等爆炸性香氣。一陣波濤的水果與甘油口感,厚實酒體,卻有纖妙的靈巧與優雅,一款亮眼酒款應有的標誌性表現。…當傑克(Jacques Reynaud)於1997年逝世,由其姪艾曼紐(Emmanuel Reynaud)繼承酒莊,2007年或許是艾曼紐接手後最優秀的年份。」- Robert Parker