登入 / 加入會員 沒有收到確認信? 追蹤酒款 線上酒窖 我的清單 手機版


總價$

進階搜尋
轉為原文選單
品種
展開更多
等級
展開更多
Caymus Vineyards Special Selection Cabernet Sauvignon 2010 開木斯酒莊 頂級特選 卡本內蘇維濃紅酒

開木斯酒莊.「頂級特選」卡本內蘇維濃紅酒

Caymus Vineyards, "Special Selection" Cabernet Sauvignon 2010

  • 1.5L
    #15814
  • 產區: 美國 加州 North Coast Rutherford
  • 法定等級: 美國葡萄酒法定產區(AVA)
  • 酒莊: Caymus Vineyards
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: Cabernet Sauvignon
  • 建議適飲期: 2013-2038

加價優惠商品:

柔滑多汁的 EQ 果汁
「初吻」伴隨的臉紅心跳,藉由香氣十足的比利時小麥劃下心動的痕跡
✦波爾多粉紅酒 ✦法國王室之酒✦不甜/微酸/無氣泡 ✦細膩輕盈✦尾韻柑橘香氣+淡淡草莓白桃氣息✦可做為開胃酒或搭地中海菜系
最後庫存,便宜給大家加購帶走
國均「未稅」價直接帶回家
來自澳洲的「香檳」- Chandon
來自澳洲的「香檳」- Chandon
La Rioja Alta 為您端午祈「福」!
✦法國國宴指定酒 ✦JS 91分 ✦米其林三星餐廳用酒✦不甜酸度明顯 ✦口感清爽 ✦尾韻檸檬香氣 ✦解膩易飲 ✦可搭魚類與海鮮
單入禮盒加價購 (附單入提袋)
雙入禮盒加價購 (附提袋)

專業酒評:

Robert Parker

98

/ 100分

Wine Spectator

96

/ 100分

Antonio Galloni

93

/ 100分

Jeannie Cho Lee

93

/ 100分

酒款介紹:

剛柔兼備、雅俗共賞,是什麼酒能夠能跟名畫《倒牛奶的女人》比肩?答案是開木斯酒莊(Caymus)的頂級特選紅酒(Special Selection)!

 

「如果要比喻,就像是維梅爾的名畫《倒牛奶的女人》。雖然莊嚴,卻兼備日常生活的親近感;柔和而芳醇的第一印象裡,很難想像到裡面包含著深奧的內涵。」─《神之雫》22 卷

 

開木斯酒莊共生產兩款卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)酒款,一款為「那帕山谷」(Napa Valley),以及旗艦酒「頂級特選」(Special Selection);兩款酒的獨特風味,皆來自酒莊的延遲採收,以達到最完美的果實成熟度。延遲採收必需面對冬日降溫的早臨,甚至造成大量的落果,單寧卻可在漫長生長季中成熟,打造出柔順如天鵝絨般的質地。定期的夏季修剪,讓陽光能充分滲透入成熟中的葡萄果串。 

 

旗艦酒「頂級特選」僅來自最好的年份,每一年釀酒團隊都會盲測他們所有的卡本內蘇維濃,並且選出當中最好的一批來釀製「頂級特選」。使用培養狀況最優異的橡木桶,數十年來 WS(Wine Spectator)百大冠軍來來去去,但只有開木斯這款「頂級特選」可以兩度坐上王位,至今無人可破的紀錄,可謂一到無法逾越的高牆。相對早採收葡萄釀成的「那帕山谷」,格局依舊恢弘,相當能代表產區的特色。兩款酒皆可在年輕時享用,卻頗富陳年潛力。Wine Spectator 曾經統計1990~2003年連續 14 年美國酒評分次序,結果就是這款頂級特選卡本內蘇維濃奪下冠軍。

 

黑醋栗與皮革香氣,兼有法國橡木桶的木質調性。令人驚艷的口感,單寧質地細緻,圓潤酒體富含可可與黑色莓果滋味。可與烤羊排、爐烤牛肉等菜餚做經典搭配,亦可嘗試與蠔油牛肉、港式燒臘與日式漢堡排一同享用。

品飲筆記:

「深沉帶紫酒色,香氣上稍多的烘烤橡木,滿溢的爆裂性轟炸口感,中度酒體與續航力。與一般酒款相比,氣味上偏內斂;入口後,這款『頂級特選』(Special Selection),毫無疑問的,絕對是那帕(Napa)葡萄酒中的數一數二。這款豐厚酒體的標誌性經典,帶出異乎尋常的純淨果感、黑醋栗利口酒(Creme de cassis)、甘草與薰香等種種滋味。」- Robert Parker