權力遊戲(Game of Thrones)紀念酒組,三款酒各乙支,合計支酒。酒款詳細內容,請參考:
帕索羅布斯特調紅酒(Red Wines Blend Paso Robles 2015)
由馬爾貝克(Malbec)、田帕尼優(Tempranillo)、金芬黛(Zinfandel)、希哈(Syrah)與小希哈(Petite Sirah)等八品種混釀。葡萄在發酵前,先經過三天冷浸泡(Cold Maceration),糖分完全轉化為酒精後,採乳酸發酵。
黑櫻桃、黑莓、香草與可可香氣。口腔迴盪軟嫩多汁的黑色水果滋味,兼有皮革與辛香調性,圓潤具咀嚼感的單寧,烘烤香料與香草質地尾韻。
中央海岸夏多內白酒(Chardonnay Central Coast 2016)
夏多內(Chardonnay)與麗絲玲(Riesling)於橡木桶中發酵,部分經過乳酸發酵。誘人的帶核水果、白花香氣,引領出豐富與奶油般的口感,蜜桃、杏桃、蜜柑、黃檸檬、風蜜與烘烤香料等滋味,加之垂涎酸度平衡。悠長尾韻,帶出一抹木桶芳香。
納帕谷卡本內蘇維濃紅酒(Cabernet Sauvignon Napa Valley 2014)
各地塊酒液在乳酸發酵後換桶,各別培養在法國橡木桶約兩年,最後經由釀酒團隊的仔細評估與調配。可口的黑醋栗、野玫瑰與大溪地香草豆莢,完美地與精緻木桶香氣交融。口腔受柔順單寧包富與輕撫,兼有一絲可可調性,尾韻悠長強勁。
2014年納帕谷卡本內蘇維濃紅酒(Cabernet Sauvignon Napa Valley 2014)
「柔順與和諧,紅色與黑色莓果的優雅結合,並有輕微木桶與辛香調性,悠長與盪漾的摩卡咖啡餘韻。」- James Laube, Wine Spectator