目前負責經營聖可姆酒莊(Château de Saint Cosme)的是第14代當家路易斯.巴魯爾(Louis Barruol),他於釀造上的用心、專精及嚴格篩選控制葡萄產量,加上祖產的這15公頃葡萄園中有著非常多的格那希(Grenache)老藤,使其葡萄酒日漸嶄露頭角。僅短短的十年間,這家名不見經傳的小酒莊迅速竄紅,Robert Parker曾多次對聖可姆酒莊給出滿分肯定,不只形容聖可姆是「Gigondas的Le Pin」,也曾讚譽釀酒師家路易斯是天才釀酒師。
此款酒為神之雫漫畫第三集裡第74頁所提到的「好正點的葡萄酒」,漫畫中的年份為2001年;帶有純正的南隆河風格,熱情直接,單寧飽滿卻不拖泥帶水,散發辛香料、中藥材與似紅似黑的水果風味,真的像極了漫畫所描繪的品飲意象:峇里島的曼妙舞蹈!