這款陳年珍藏卡門內(Carmenere)釀製於葵莎酒莊(Quasars)最精選的手採葡萄,產自於智利的中央山脈(Central Valley),這裡以地中海的氣候為主,夏天溫暖乾燥,降雨量少,讓葡萄藤得以充分的濃縮養分於果實中,其釀製出的酒款風味馥郁濃厚,尤其適合搭配晚宴時的紅肉大餐。
葡萄採收後發酵於不銹鋼桶七天,浸皮並乳酸發酵後醇化於225公升的大型法國橡木桶12個月後釋出,馥郁且充沛,卡門內品種獨特的辛香口感也在酒款中表露無遺。
氣味上展現濃郁的成熟黑莓果與巧克力香氣,並在背景泛出紅椒與乾水果的氣息。入口圓潤飽滿,辛香料調性在口中慢慢釋出,酒體飽滿渾厚卻不失優美感。