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Vina Valdivieso Green Caballo Loco Grand Cru 2013 威帝偉士酒莊 小巔馬 綠巔馬

威帝偉士酒莊．小巔馬 綠巔馬

Viña Valdivieso, Green Caballo Loco Grand Cru 2013

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酒款介紹：

誕生於1879年的威帝偉士（Valdivieso），是智利第二古老的酒廠。身為百年老店的威帝偉士，在智利最優秀的四個產區 ─ Maipo、Limari、Colchajuq 與Curico 都插了旗。想品嘗這四座山谷最精湛的風土表現，那必然是威帝偉士四色小巔馬！

 

葡萄生長自海岸山脈沿線，土壤為花崗岩基調的木質黏土。黏土幫助保存濕氣並確保土壤不會過於飽和。位於避風保暖的位置，使葡萄生長成小而精實的果粒。透過修枝與綠色採收法使葡萄藤產量低。

 

手工摘取分成小箱，手工去梗，冷浸48小時。在不鏽鋼桶內發酵七到十天，一天壓榨三次，後浸皮14天，再放入100%法國橡木桶內18個月熟成。

 

與各式紅肉、燒烤羊肉與豬肉、或是精緻的牛排與鴨肉。

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