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Pio Cesare Barolo DOCG 2014 凱薩酒莊 巴羅洛紅酒

凱薩酒莊.巴羅洛紅酒

Pio Cesare, Barolo DOCG 2014

  • 750ml
    #16380
  • 產區: 義大利 皮蒙 Alba
  • 法定等級: 保證法定產區(DOCG)
  • 酒莊: Pio Cesare
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 100 % Nebbiolo
  • 建議適飲期: 2019-2035

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專業酒評:

Robert Parker

93

/ 100分

James Suckling

94

/ 100分

酒款介紹:

名聲響亮的巴羅洛(Barolo),無疑是皮蒙地區(Piedmont)最初名的酒款!典型的巴羅洛酒體宏大、骨架明顯,不適合年輕飲用,但陳年後會展現優雅的風格。近幾年來雖然推出了許多新派巴羅洛,但正經八擺的古典派,始終有眾多相當狂熱的粉絲。這也許才是皮蒙紅酒最經典的樣貌!而Pio Cesare釀出的巴羅洛,便是這樣的風格!

 

釀製這支巴羅洛的葡萄,選自於幾世代以來一直提供優質葡萄給酒莊的獨立葡萄園。酒款發酵於不銹鋼大槽,以25~26℃的溫控輕柔壓榨,並泡皮長達20~25天,以緩慢地萃取單寧和顏色。發酵後的酒於法國橡木桶熟成。風格獨特,並得到無數好評,更可稱為酒莊最經典的傳統代表。

 

光滑的紅寶石色澤帶有豐富的紫羅蘭與黑莓果醬氣息,甘草與丁香的清新風格也讓人為之讚嘆。入口後口感紮實,餘韻中淡淡的杏仁香甜,是不可多得的好滋味。