釀酒師Louisa Rose提到2011年的Y系列灰皮諾(Pinot Grigio)果實主要來自石灰岩的海岸,,伊登谷地(Eden Valley)及阿德雷德丘(Adelaide Hills)等地區,釀造出來的酒風格帶有西洋梨般的品種香氣及較豐潤的架構,是屬於比較不酸且柔順的口感。稻草綠黃的色澤,迷人的香氣融合了鮮活的果香如斐濟果,香橙,西洋梨,還有野生蜂蜜。也有花香如玫瑰花瓣及茉莉花香。口感非常清新鮮活,多層次的味道有烤蘋果香,酒質酸度怡人。