複選
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由於熱愛北隆河葡萄酒，Ann Colgin和Joe Wender因此在第九莊園（IX Estate）種植希哈葡萄（Syrah）；這裡高海拔、面朝東且由岩石土壤所構成的坡地上正巧適合種植該品種。
他們採用源自法國羅弟丘（Côte-Rotie）和艾米達吉（Hermitage）產區的古老植株。用來釀製此款希哈的果實分散種植在第九莊園的四個截然不同的區塊，每個區塊依照其土壤組成的不同，種植著不一樣的植株，這樣才得以釀造出酒質複雜而綿密的葡萄酒。不僅如此，釀製時更將每個區塊精選出最好的葡萄個別發酵、陳釀，發酵與乳酸發酵大約為期34至44天，經歷20個月的橡木桶陳釀之後，僅一次除渣，不經過濾或澄清。
第九莊園所生產的希哈紅酒，酒澤呈現深紅黑色，釋放野生黑苺、野味及動物的原始氣息。
