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Mitolo Serpico Cabernet 2017 米斗羅酒莊 尚品客 卡本內紅酒

米斗羅酒莊.「尚品客」卡本內紅酒

Mitolo, "Serpico" Cabernet 2017

  • 750ml
    #17039
  • 產區: 澳洲 南澳 McLaren Vale
  • 法定等級: 紐澳產區分級(GI)
  • 酒莊: Mitolo
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: Cabernet Sauvignon
  • 建議適飲期: 現在適飲

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酒款介紹:

米斗羅酒莊的旗艦卡本內蘇維濃酒款。尚品客(Serpico)之名源自70年代紐約一名不與惡勢力同流合污的警官,米多羅尚品客藉此寓意,打破成規,採用傳統義大利阿瑪羅內(Amarone)風乾手法釀造,欲打造一款超凡獨特的澳洲卡本內。

 

手工採摘葡萄果實後,先於恆溫及恆濕狀態下風乾6週始進行釀造,並於全新橡木桶陳年10個月(80%法國桶;20%美國桶)。深紅寶石色澤明亮動人,香氣濃郁奔放,帶有黑醋栗、菸葉、雪松木、香料等多層次嗅覺饗宴,口感華麗複雜而強勁,充滿黑莓果、金黃巧克力及香料的多重風味,綿綿餘韻綴著一絲草本氣息,如優雅輕巧的旋轉舞姿,在口中迴盪不已。擁有8-12年的陳年潛力,為牛排、硬質起司及豐盛紅肉料理的最佳佐餐酒。