複選
複選
酒莊頂級酒款，產量稀少，每年只有3,000 - 4,000瓶，堪稱維歐尼耶（Viognier）的品種極限。
葡萄園壤層為飽含黑雲母的花崗岩，每公頃8,000-10,000株的高密度種植。讓葡萄藤與土壤維持自然平衡，故不採殺蟲劑，僅用少量的有機肥料。
手工採收成熟度最高的果實。榨汁後，以原生酵母（levure indigène）進行酒精發酵（fermentation alcoolique），並於大木桶與木桶中啟動乳酸發酵（fermentation malolactique）。發酵完成的酒液，於中等木桶（demi-muids）中泡渣（sur lie）培養18個月，期間不時攪桶（bâtonnage）
黃色水果主調，泡渣培養賦予的烤麵包香氣，些許熱帶水果韻味。口感光滑純淨，極佳均衡感，維歐尼耶的甜韻，傳遞出土壤當中的張力感，尾韻帶怡人微酸。建議可與鵝肝醬等料理搭配享用。
「美妙的花精與柑橘水果風味，些許杏桃果醬，新鮮活潑的可口風格。鼻嗅較口感豐美，璀璨光亮的尾韻。」- Jeb Dunnuck
