蒙佳謬尼略酒莊(Mongeard-Mugneret)現任莊主 Vincent Mongeard秉持著對釀酒的熱情,特別強調適度萃取的重要性,從葡萄的種植直到釀酒的過程,注重於黑皮諾葡萄(Pinot Noir)的細緻呈現,因此蒙佳謬尼略酒莊的酒在年輕時就非常美味可口,而陳年之後更增添更豐富的風味變化。
蒙佳謬尼略酒莊是布根地第一家採用有機肥耕耘的酒莊,釀造時大部分葡萄採取100% 去梗 (唯有頂級酒保留小部份),浸泡4~5天後以高溫發酵,採部份全新橡木桶釀製,培養 18 個月後裝瓶。雖然MM酒莊是家擁有多塊珍貴特級園(Grand Cru)的頂級酒莊,其基本款地區等級黑皮諾紅酒,表現卻非常親民,而不失優秀的品質,就連許多愛撿便宜的布根地迷,也會一嘗便愛上她!
多汁可口,品質遠超過一般布根地等級的水準!中等濃郁度的香氣,細緻而怡人,滿載紅果和些許土壤香氛。口感適中易飲,酸度與單寧恰到好處,餘韻則綿細而持久,是春夏一整年度都相當易飲的優質酒款!