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Mauro Molino Barolo DOCG 2014 摩利諾酒莊 巴羅洛紅酒

摩利諾酒莊.巴羅洛紅酒

Mauro Molino, Barolo DOCG 2014

  • 750ml
    #17436
  • 產區: 義大利 皮蒙 Barolo
  • 法定等級: 保證法定產區(DOCG)
  • 酒莊: Mauro Molino
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 100 % Nebbiolo
  • 建議適飲期: 現在適飲

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酒款介紹:

這是酒莊旗下四支巴羅洛(Barolo)之中唯一不是以單一葡萄園釀造的酒款;選用較大範圍的地塊,旨在表達這個區域的風土條件,或酒莊對於此區的風土演繹。雖然是較為基本的品項,但C/P值與品質的優異程度,卻一點不輸其他巴羅洛,更獲得台灣教授陳新民的推薦,成為《酒海南針》的進階品賞巴羅洛酒款。

 

釀造這支酒的內比歐露(Nebbiolo),產自La Morra與Monforte村莊的葡萄園,佔地約3.5公頃,所種植的內比歐露自1985年與1990年便種植於此。這裡的土壤成份以石灰岩為主。發酵前先經過6天的低溫浸皮處理,然後在於不鏽鋼桶槽中進行乳酸發酵(Malolactic Fermentation),最後才置入法國橡木桶中熟成24個月,始裝瓶釋出。