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Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon 2017 羅伯 蒙岱維酒莊 酒莊特選系列 卡本內蘇維濃紅酒

羅伯.蒙岱維酒莊.酒莊特選系列 卡本內蘇維濃紅酒

Robert Mondavi, Private Selection Cabernet Sauvignon 2017

酒款介紹:

這支酒的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)來自具備涼爽氣候的中央海岸區,有別於其他較為炎熱的地區,展現獨有的細膩甜櫻桃香和優雅黑色漿果風味。

 

使用75%以上的卡本內蘇維濃,搭配不同比例的卡本內弗朗(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)、希哈(Syrah)、小維鐸(Petit Verdot)、特洛迪歌(Teroldego)、小希哈(Petite Sirah)與山吉歐維榭(Sangiovese)等品種,每個年份卡本內蘇維濃的比例不同,其他調配品種的挑選也不一定。除此之外,葡萄的來源地(中央海岸區裡的次產區像是Monterey County、San Luis Obispo Counties、Paso Robles等)所佔比例也每年不同。其他釀造技術包含乳酸發酵(Malolacatic Fermentation)、橡木桶熟成等等,也隨著卡本內蘇維濃每一年果實的表現狀況進行調整。

 

優雅動人的美麗色澤,黑李、黑苺等豐富的黑色果香,並隱隱散發出來的獨特香料氣息。甜美的香草滋味融合了豐富的單寧在口中釋放,獨特又多樣複雜的滋味使人再三回味不已。