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Clos du Val Estate Chardonnay 2016 克羅杜維爾酒莊 莊園系列 夏多內白酒

克羅杜維爾酒莊.莊園系列 夏多內白酒

Clos du Val, Estate Chardonnay 2016

  • 750ml
    #17779
  • 產區: 美國 加州 North Coast Carneros
  • 法定等級: 美國葡萄酒法定產區(AVA)
  • 酒莊: Clos du Val
  • 類型: 白葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 100 % Chardonnay
  • 建議適飲期: 現在適飲

酒款介紹:

酒莊名Clos du Val在法文中意即「小城鎮裡的小葡萄園」。克羅杜維爾酒莊(Clos du Val)位於那帕山谷(Napa Valley)鹿躍區(Stag’s Leap)北方約五英里的地方。1972年由John Goelet(來自法國波爾多著名的Guestier家族後裔的美國商人)和法國的Bernard Portet(法國波爾多土生土長的釀酒師)所共同合作。

 

在經歷兩年多,踏遍了五大洲、研究並尋找全球最適合釀酒的地方之後,兩位創辦人選擇了目前全球最負盛名的加州那帕山谷中的鹿躍產區為最適當的地點。經過多年的努力之後開始得到媒體及葡萄酒鑑賞家的青睞。

 

位於那帕山谷南方的卡內羅斯(Carneros),因鄰近太平洋,受海洋氣候的調節,氣溫相較冷涼,是種植夏多內的知名產區。酒廠於1973年購入佔地約100英畝的格蘭瓦爾(Gran Val)葡萄園,其中約有56英畝的葡萄園用來種植夏多內。

 

百分之百木桶發酵,表現出層層香氣,經典的烤土司、亞洲水梨、綠蘋果的迷人香氣,明亮,多汁的口感,酸度平衡完美,還可淺嘗出蘋果派、檸檬皮的酸甜口感,在橡木桶的薰陶下,尾韻有著焦糖以及烤香料氣息。搭餐建議:比目魚佐濃郁調味的醬料、烤小牛排佐蘑菇醬、南瓜義大利餃都是很好的搭配。