複選
複選
葡萄皆於清晨手工採摘，並經兩道嚴格的篩選程序。果實經碾壓後，放入不鏽鋼槽中，攝氏24-28度間溫控發酵。依據每批酒不同的狀況，泡皮浸漬天數可從七至25天不等。發酵完成的酒液，注入法國橡木桶培養12 個月。
新鮮紅色水果香氣，活潑覆盆子與櫻桃，伴隨黑醋栗、藍莓與些許迷迭香。多汁誘人的口感，豐富的藍莓與波森莓滋味，尾韻優雅，綿延不絕。建議可與烤牛排、烤豬排等燒烤肉類料理搭配享用。
「辛香料、黑莓與黑胡椒等香氣，緊接的厚實酒體與圓潤單寧，尾韻多汁。」- James Suckling
