複選
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Petalos del Bierzo來自於Alvaro Palacios位於Bierzo產區的Descendientes de J. Palacios計畫。這支酒主要以原生品種Mencía釀製，葡萄來自於樹齡40～90歲的老藤，並於全新法國橡木桶陳年約4個月，未過濾裝瓶而成。
酒名Petalos為加泰隆尼亞文，有「花瓣」之意，和酒標圖像如出一轍，可意譯為「Bierzo的花瓣」。雖然是該計畫的初皆酒款，Petalos展現了濃郁的花香與果香，另帶有黑色櫻桃、礦石、香料及些許皮草的香氣，酒體細緻均衡，單寧柔順，是款平易近人的酒款，不管就價格或口感而言皆是如此。
這支酒帶有可親的濃郁度與純淨口感，風格直接不做作，相當討喜。香氣滿是紫羅蘭、黑莓，與亞洲香料。酒體適中，果味與橡木氣息融合得相當融洽，展現出高雅的個性，餘韻優長，是初入Bierzo產區的經典佳作。
「雖是酒莊的入門酒款，果實卻來自自然動力農法耕作的60年老藤，集中度、活力與結構兼具。同樣地，也如同酒名"petals"（意譯為『花瓣』）所示，帶有美妙與優雅的特質。從2017年份，我找到了藍莓、李子、黑莓與紫羅蘭。一款餐桌上必備的葡萄酒，帶有優異的酸度（2017年份是炎熱的一年，所以添加了10%的白葡萄），飽滿、令人愉悅，卻不淪為享熱主義。」- Malcolm Jolley, Good Food Revolution.com
