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Cusumano Alta Mora Etna DOC Rosso 2018 庫蘇馬諾酒莊 阿塔莫拉 埃特納紅酒

庫蘇馬諾酒莊.「阿塔莫拉」埃特納紅酒

Cusumano, "Alta Mora" Etna DOC Rosso 2018

  • 750ml
    #19300
  • 產區: 義大利 西西里 Etna
  • 法定等級: 法定產區(DOC)
  • 酒莊: Cusumano
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 100 % Nerello Mascalese
  • 建議適飲期: 現在適飲

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酒款介紹:

剛出爐的焦脆吐司抹上甜美的草莓果醬,這酒的第一印象便令人回歸那「一朝之計在於晨」的小確幸。酸櫻桃、野莓果醬與微微的辛香氣息隨後展現,香氣酸甜俐落,粒狀單寧質地細緻,酸度清新明亮,口感多汁迷人,乾燥玫瑰、紅黑莓果與酸櫻桃的滋味綿延不已,配上迷迭香犢牛肋眼與摩洛哥燴茄子令人吮指回味。

 

葡萄精選自海拔600-800公尺的葡萄園,面積約12公頃,自然生長與居由式(Guyot)引枝法同時並行,每公頃出產約7公噸的果實。完全以人工採收,去梗後輕柔的榨汁,在經歷約12天溫控28度的泡皮發酵後,於不鏽鋼槽中進行乳酸發酵,後於2,500公升的大橡木桶中熟成,年產量23,450瓶。