「三澤農場夏多內」使用明野町三澤農場中精挑採收時刻與細選果串的夏多內葡萄(Chardonnay)釀製。每批採收的葡萄都經分別發酵後再進行調合,並以較低比例的新桶貯藏、醇化,以確保葡萄酒的柔順風味。
開瓶時飄出檸檬、杏桃與梨子的果香;輕搖酒杯有新鮮的青蘋果香,繼之薄荷及檸檬草香氣,並帶微微辣椒與海鹽氣息。入口有活力的酸及杏桃的甜美,橡木桶帶來奶油般的滑順,尾韻帶烤麵包、杏仁與堅果的香氣,口感圓潤柔順。