這支100%卡本內蘇微濃(Cabernet Sauvignon)釀製的酒款,選自海拔600公尺以上,主要以火山灰層積土壤為主的葡萄園。發酵壓榨後的葡萄酒,經過15個月在40%的全新法國橡木桶熟成,精選最好的原酒,再行由Antinori的首席釀酒師Renzo Cotarella調配與裝瓶。
這支精選的卡本內紅酒香氣層次分明,帶有成熟紅黑漿果、黑莓和濃縮咖啡的調性。口感純淨而充滿果香,酒體飽滿,單寧結構緊緻,餘韻優雅而細緻悠長,完美結合了義大利托斯卡尼(Tuscana)和加州納帕谷(Napa Valley)的風格,形成獨一無二的風味。在佐餐方面,適合搭配香料法式洋排、原味炭烤肋眼牛排,或與成熟起司等搭配使用。適飲溫度:16~18度。