如陽光般金黃燦爛的聖歐班(Saint-Aubin)白酒,年輕時,香氣結合了白花、燧石、開心果與橙花香氣。隨時間窖陳,發展出蜂蠟、蜂蜜、杏仁糖、龍涎香與肉桂等細緻氣味。初開瓶時,往往稍嫌鋒利,靜置後慢慢展現出肉感與飽滿度。
位於普里尼蒙哈榭(Puligny-Montrachet)周邊的地塊,「就算不是全世界最好的白酒產區,在布根地也是箇中翹楚」。「貢柏」(Les Combes)一級園白酒,散發著白花、檸檬皮與辛香料香氣,飽滿豐富的香甜口感,絕妙的平衡與和諧,拒絕佳的陳年潛力。