複選
複選
積極提倡地中海生活藝術的傑哈貝桐（Gérard Bertrand），推出「特級風土」系列（Grand Terroir），讓愛好者一窺南法的多個特殊風土（terroir）。位於胡西雍（Roussillon）的「多塔維勒」（Tautavel），介於庇里牛斯山（Pyrénées）與地中海之間，該地歷史悠遠，被視為孕育人類文明的搖籃之一。葡萄藤栽植於碎石土層上，東南向陽面並富含石灰岩質。
根據每個風土與品種的比照分析，每種葡萄種植在最適合的地塊上，只在最佳的成熟度採收，並經過兩次揀選：一次於葡萄園採收時，另一次則在釀造廠。果實以傳統方式釀造，除梗並泡皮三至四週，接著榨汁並啟動乳酸發酵（fermentation malolactique）。發酵完成的酒液，33%注入於橡木桶培養九個月，其餘則於大槽中熟成。
酒色濃郁輝煌，帶些許深棕光暈。芳馥的水果香氣，紅色水果與覆盆子主導，複雜的辛香底蘊。細膩單寧與灌木林、辛香料滋味的完美結合，建議可與烤甜椒、焦糖醬豬肉、梅乾兔肉與乳酪等佳餚搭配享用。
「成熟黑色水果、巧克力、甘草與煙燻香草，漸蛻化為成熟、性感、濃縮與圓潤的面貌，經典的舊世界水果炸彈。」- Jeb Dunnuck, Wine Advocate
