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Bodegas Balbas Balbas Ribera del Duero Tempranillo Crianza 2010 拜爾巴酒莊 拜爾巴系列 斗羅河岸 初選級紅酒

拜爾巴酒莊.拜爾巴系列 斗羅河岸 初選級紅酒

Bodegas Balbás, Balbás Ribera del Duero Tempranillo Crianza 2010

得獎紀錄:

DM

酒款介紹:

釀自斗羅河岸(Ribera del Douro)、由葡萄藤平均年紀約莫45年的田帕尼優(Tempranillo)與些許卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)調配釀成的初選級(Crianza)紅酒。

 

這支酒於容量達一萬五千公斤的不鏽鋼桶槽中發酵七天,緊接著是為期十天的乳酸發酵(Malolactic Fermentation),然後進入桶中,沉睡一年半,裝瓶後再瓶陳一年始釋出。釀成的酒款帶有清爽明亮的紅石榴色澤。酒款散發出淺淺燻烤菸草味以及黑色水果為主的調性,濃愈複雜而層次多變化。酒體恰如其分,口感優美而平衡,單寧如絲綢般柔美,餘韻則綿長而寬廣,在口中與喉內久久不散去。適合搭配中式的川、湘菜,或泰式與西式的美食佳餚。