特級陳年系列(Gran Reserva)是酒莊的旗艦系列,也是在桶中 / 瓶中陳年最久、葡萄也經過最嚴格挑選的酒款。如果你覺得Porta的陳年(Reserva)系列已經相當可口,不妨試試特級陳年酒款。
這支辛香飽滿的希哈(Syrah)精選來自智利阿空加瓜(Aconcagua)的葡萄釀製而成。不同於其他特級陳年系列的酒款,這支希哈來自於Bellavista單一園的葡萄,100%人工採收,並放在新法國橡木桶中18個月發酵而成。Porta特別選用這塊葡萄園種植希哈,原因不外乎這裡的土質與微型氣候(Microclimate)特別適合培育出較慢熟、辛香料氣味十足,更多一絲礦物味的希鉿果實。
釀出的酒款,呈現出深紅寶石色,並帶紅色及黑色果實香氣中帶點辛辣、巧克力以及礦物味。美好的架構中有著圓潤及成熟的單寧,濃郁的果味佈滿於口中。建議搭配精緻的歐、法料理。