複選
複選
戴歐（Théo）精選系列是以家族裡的一位成員做為命名，他曾盡心盡力照顧著溫巴赫酒莊的葡萄藤，尤其在「Clos du Capucin」這個園區，因此這個園區所生產的Cuvée精選裡，麗絲玲（Riesling）與格烏茲塔明那（Gewurztraminer）酒款便以他的名字命名。「Clos du Capucin」這個古老園區最早是由古代一座女修道院「Capucin」所建立的。土壤組成是砂土、沖積土、花崗岩碎石、鵝卵石等等，這種容易保持熱度的土壤讓葡萄得已成熟、得到完美的果味。這園區內不只種植了阿爾薩斯的尊貴品種麗絲玲與格烏茲塔明那，另外兩個尊貴品種灰皮諾（Pinot Gris）、蜜思嘉（Muscat）也有種植。
溫巴赫酒莊的格烏茲塔明那具有完美的玫瑰、野生紫羅蘭、茉莉等花香，以及香料、柑橘類果香，酒質像天鵝絨般絲滑。她們是相當完美的開胃酒，搭配的食物方面適合與具有異國風味的料理結合，還有各式燻肉，乳酪更不用說了，尤其是阿爾薩斯特產的Munster cheeses，或是一般法國的Roquefort cheeses，有相當美妙的結合。這支酒具有清淡優雅的圓潤感，特別適合和異國香料性料理如咖哩、北非燉煙燻鮭魚，不適合和太過檸檬風味的料理搭配。
「新鮮、純淨，帶香料與礦物感滋味，帶給口腔絕妙的趣味與新鮮感。是款非常飽滿與優雅的格烏茲塔明那（Gewurztraminer），帶著極佳的單寧收斂感。受益於優良的架構，每公升達21克糖的甜度，反不甜膩，而是果香豐富。」－ 羅伯‧帕克（Robert Parker）
