酒款風格清新,酸度活潑,礦石感綿延。口感層次豐富,靈活優雅,綻放花朵及淡淡的蜂蜜香氣。葡萄種植於花崗岩卵石為底、沙泥為表土的土壤上。酒莊奉行自然動力法(biodynamic),致力以自然方法強化葡萄酒的香氣及結構。定期剪枝以維持低產量、手工摘採受貴腐菌(Botrytis)適度感染的葡萄果實、成串葡萄溫和地於充氣壓榨機進行榨汁,並使用野生酵母在老橡木桶中進行酒精發酵,來自大地的酵母能提升葡萄酒的深度及複雜度,而舊桶發酵則能保存阿爾薩斯品種的獨特果味。