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Domaine Weinbach Pinot Blanc Reserve 2018 溫巴赫酒莊 白皮諾白酒

溫巴赫酒莊．白皮諾白酒

Domaine Weinbach, Pinot Blanc Reserve 2018

  • 750ml
    #20157
  • 產區： 法國 阿爾薩斯
  • 法定等級： 法定產區管制（AC）
  • 酒莊： Domaine Weinbach
  • 類型： 白葡萄酒／干型（不甜）
  • 品種： Pinot Blanc
  • 建議適飲期： 現在適飲

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酒款介紹：

酒款風格清新，酸度活潑，礦石感綿延。口感層次豐富，靈活優雅，綻放花朵及淡淡的蜂蜜香氣。葡萄種植於花崗岩卵石為底、沙泥為表土的土壤上。酒莊奉行自然動力法（biodynamic），致力以自然方法強化葡萄酒的香氣及結構。定期剪枝以維持低產量、手工摘採受貴腐菌（Botrytis）適度感染的葡萄果實、成串葡萄溫和地於充氣壓榨機進行榨汁，並使用野生酵母在老橡木桶中進行酒精發酵，來自大地的酵母能提升葡萄酒的深度及複雜度，而舊桶發酵則能保存阿爾薩斯品種的獨特果味。 

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