手工採摘以確保每一滴酒的品質,重力法則篩選進法國橡木槽,在28度的溫控中自然而緩慢的發酵。一次發酵後的酒體再引入法國的橡木桶中陳釀28個月。飽和的深紅色,既優雅又豐富的紅櫻桃、草莓、無花果、松露、荳蔻與可可香。多汁且平衡的酸度,帶有淡淡巧克力的尾韻令人回味無窮。建議搭配鴨胸類料理。適飲溫度16°C到18°C。