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Domaine de Saint Prefert Chateauneuf du Pape 2009 聖培費酒莊 教皇新堡紅酒

聖培費酒莊.教皇新堡紅酒

Domaine de Saint-Préfert, Châteauneuf-du-Pape 2009

專業酒評:

Stephen Tanzer

91

/ 100分

Wine Spectator

92

/ 100分

Robert Parker

89

/ 100分

Jancis Robinson

16.5

/ 20分

La Revue du Vin de France

16

/ 20分

酒款介紹:

這是酒莊的基本款,不過品質已經相當優秀,是認識酒莊和教皇新堡(Châteauneuf-du-Pape)的敲門磚。

 

酒款以80%的格那希(Grenache)、10%的仙梭(Cinsault),與各5%的希哈(Syrah)和幕維得爾(Mourvèdre)釀成。葡萄100%不去梗釀造,為已經渾厚濃郁的教皇新堡風格,多添了一分迷人而近乎原始的骨架結構。發酵完的酒,50%放在水泥槽中,另外一半則置入使用三年的600公升大型舊橡木桶中,陳年15個月,始裝瓶釋出。

 

釀成的酒呈清亮的紅寶石色澤,香氣是濃郁的藍莓和黑莓果香,另帶有草莓、櫻桃、甘草與雪茄盒的香氛。這是支酒體中偏重的可口紅酒,連單寧都略帶甜味,非常討喜。