在波雷拉(Porrera),不常見到以100%原生品種所釀成的酒,絕大多數的酒都加了一些卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、或希哈(Syrah)等國際品種,然而這支來自波雷拉酒莊(Cims de Porrera)的經典紅酒(Clàssic),卻驕傲地以100%的卡利濃(Carinyena,Cariñena)、並採自至少60年的葡萄老藤釀製而成,並僅在最佳年份才生產,實屬珍稀精品。
酒莊的葡萄園坐落於海拔350~500公尺的地塊,土壤組成以頁岩為主,葡萄藤樹齡則介於40~100歲之間。酒莊緊密地種植葡萄,讓每一株葡萄藤的間距密至每公頃2,800株;藉由壓縮葡萄生長的空間,這些老藤葡萄必須奮力掙扎,所釀製而成的酒既具有架構,更擁有優秀的陳年潛力。這支酒的卡利濃葡萄會全部去梗釀造,發酵維持在28~30℃,時間約兩周。葡萄酒會放在容量225公升的全新法國橡木桶中陳年18個月始裝瓶。
Cims de Porrera紅酒的名聲相當響亮,其特色在於酒款甜美的單寧與水果味濃郁的風味,iCheers在此推出一系列的Magnum珍釀版本,好看又好喝,不可錯失良機!
濃郁的深紅色澤,氣味上展現曬烤過的乾燥水果、楓葉糖漿、黑櫻桃與淡淡的草本香氣,酒體適中,單寧與結構清晰分明,這是一款奔放卻不沉重、豐富卻紮實的美酒。