複選
複選
在以白酒為主導的日本葡萄酒業中，丸藤是數一數二能將紅酒釀造得特別出色的酒莊。
2016年以100％的梅洛（Merlot）釀製，來自丸藤在長野縣塩尻合作的契約農。和一般歐陸的紅酒截然不同。注杯後的酒色清淡，讓人想到透剔的紅寶石。聞香有著鮮明的咖啡感，混雜著醋栗與炭燒的香氣，宛如置身在老日式咖啡店裡。喝起來的酒體輕盈，酸度佳，慢嚼有一些桑椹、醋栗汁的印象，尾韻有一點焦糖的回味。雖然經過木桶發酵與木桶陳年，靈動迷人的仙氣卻顛覆想像，淡而深刻的滋味，特別適和烤物和油脂豐富的生魚片。
