伯爵系列(Les Baronnes)是酒莊為了彰顯松賽爾(Sancerre)的風土人文條件而釀造的酒,同名兩款,一紅一白,分別是黑皮諾(Pinot Noir)與白蘇維濃(Sauvignon Blanc)。在釀造時,為了保存同時發展出更複雜的風味,Les Baronnes Sancerre Blanc在發酵結束後,將酒液與酵母殘渣共同保存於攝氏15~18度的溫控不銹鋼槽中熟成。
這是一款帶有熱帶水果和柑橘果香味的白酒,口感柔順但活潑有勁、悠長而和諧的後韻充分發揮出土壤和氣候互相搭配之要素。非常適合做餐前開胃酒,絕佳搭配各式魚類海產、咖哩及Crottin de Chavignol羊奶起司。
是一款帶有亞熱帶水果和柑橘果香味之白酒,口感柔順但活潑有勁、悠長而和諧的後韻充分發揮出土壤和氣候互相搭配之要素。