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Agricola Querciabella Chianti Classico DOCG 2017 橡樹莊園酒莊 古典奇揚地紅酒

橡樹莊園酒莊.古典奇揚地紅酒

Agricola Querciabella, Chianti Classico DOCG 2017

  • 750ml
    #23665
  • 產區: 義大利 托斯卡尼 Chianti Classico
  • 法定等級: 保證法定產區(DOCG)
  • 酒莊: Agricola Querciabella
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 100 % Sangiovese
  • 建議適飲期: 現在適飲

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酒款介紹:

古典奇揚地(Chianti Classico),坐落於托斯卡尼大區(Toscana)著名的佛羅倫斯(Firenze)與西那(Siena)之間的明星產區。海拔250至600公尺不等的坡度,是該區主要的地理特色,較高的坡地含有較多的沙岩,低坡處則以鈣質黏土為主。

 

自然動力農法(biodynamic)栽種的果實,完全以人工採收,並以籃子裝載至釀造廠。經除梗後的葡萄,於不鏽鋼槽中溫控發酵,再啟動乳酸發酵。發酵完成的酒液,注入100%法國橡木桶培養(élevage)14個月,新桶比例5%。裝瓶後的葡萄酒,瓶中窖藏至少三個月才可上市。

 

一款高貴亮麗的古典奇揚地!深沉紅寶石酒色,李子與莓果等柔順香氣,隱約的烤吐司氣味。酒體厚實飽滿,莓果與巧克力滋味,揉雜草本調性,單寧質地柔順,悠長尾韻帶出一縷香草豆莢。建議可與番茄肉醬義大利麵、烤雞、烤鴨、成熟乳酪與排骨麵等佳餚搭配享用。

品飲筆記:

「燦爛、年輕的紅寶石,薄荷覆盆子與紅醋栗香芬。口感中的薄荷覆盆水果滋味,相均衡單寧與酸度,木桶調性稍突顯。一款誘惑力十足的葡萄酒。」- Walter Speller, JancisRobinson.com