沃夫園(Wolff Vineyard)是愛德納谷(Edna Valley)最古老的葡萄園,愛德納谷夏多內(Chardonnay)白酒與伊登山酒莊(Mount Eden Estate)夏多內白酒採用相同方式釀造。葡萄採收後運回酒廠位於聖塔克魯茲山產區(Santa Cruz Mountains)的酒窖,榨汁後進入2-3年的新法國布根地桶中發酵,乳酸發酵完成後於橡木桶內醇化8個月後裝瓶,展現飽滿豐美的熱帶水果風味,即飲的美妙滋味堪稱加州中央海岸(Central Coast)最優質的夏多內葡萄酒之一。
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